Этот год, как говорят в народе, на редкость грибной. Каждый день можно видеть людей с полными корзинами лесных крепышей.

На днях уникальную находку посчастливилось обнаружить страстному грибнику, Сергееву Валерию Николаевичу, жителю с. Аликово. Он ездит за сотни километров и знает все урожайные места. Грибы-гиганты – уникальная находка, говорит любитель. Гриб весом более пяти килограммов. Такие размеров он видит впервые в жизни, поэтому считает нужным рассказать об этом людям.

Научное название этого гриба – кальвация. Это один из сородичей дождевиков. В специальной литературе о грибах пишут, что головач обладает противоопухолевыми свойствами и тормозит развитие раковых клеток. Поэтому неудивительно, что в настоящее время японские и российские ученые добывают из кальвации вещество кальвацин, которое, возможно, будет эффективным лекарством для страдающих раковыми заболеваниями.

Гриб можно варить, жарить, сушить, замораживать. А вкуснятина – пальчики оближешь!